Un tour de France initiatique
Avec quelques colocataires, nous avons flâné ce midi dans le Marché de Noël de Châteauroux. Composé d’une trentaine de chalets en bois, on peut y trouver la plupart des grands classiques des cadeaux de Noël, comme des marrons chauds, des confiseries et des barbes-à-papa. Le stand de bretzels salés fait le bonheur des alsaciens, mais […]
Lire la suite
La recette du jour : magret de canard, carottes mi-cuites et pommes de terre sautées. Ingrédients Pour 4 personnes : 2 magrets de canards 200 gr de crème fraiche 1 bouillon cube aux légumes Maïzena 20 cL de Porto 500 gr de pommes de terre 200 gr de champignons de Paris 2 grosses carottes ou […]
Lire la suite
Comme les restaurants sont fermés, autant se faire plaisir. Et vu que les grillades ne sont plus de saison, on peut faire de sacrées bonnes affaires ! Exemple de ce jour : la côte de bœuf à mois de 12€/kg chez Carrefour. Ingrédients 1 côte d’un kilogramme 300 gr. de pommes de terre 3 gros […]
Lire la suite
Christian Constant propose sa version du cassoulet. Pour 6 personnes. Prévoir 3 poêles, 1 sauteuse, 6 cassoles et 3 heures + 1 nuit devant soi. Ingrédients 1 kg haricots blancs secs 1 bouquet garni 2 1/2 tête d’ail 6 oignons 3 carottes 1 saucisson d’ail à cuire 250g de couenne de cochon 1/2 botte de […]
Lire la suite
2020 se place sous la simplicité, et cela fait beaucoup de bien ! Invité chez un couple d’amis, j’ai passé une des meilleures soirées. Entrée Toasts de saumon sauce ciboulette ou beurre salé Tarte soleil au beurre d’escargot Saucisses feuilletées à la moutarde Rillettes Vouvray et cocktails sans alcool Plats Coquilles St Jacques gratinées Rosbif […]
Lire la suite