Un tour de France initiatique
Après le Dîner Presque Parfait, j’ai retenté le pâté berrichon végan, mais cette fois-ci sous forme de tourte. Les ingrédients sont les mêmes, j’ai fait une moitié avec des pommes de terre, une autre avec des œufs durs. Le résultat est assez sympa. Deux points à contrôler la prochaine fois : Rajouter une crème végétale […]
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Ah, l’ocarina… Instrument rendu célèbre par le duo Diego Modena & Jean Philippe Audin en 1991, puis dans le monde vidéoludique en 1998 avec The Legend of Zelda: Ocarina of Time, l’ocarina est un instrument à vent, généralement en terre cuite, fonctionnant comme une flute, où chaque note jouée dépend des trous bouchés. Et la […]
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Que ces derniers jours ont été plus riches en événements que depuis le début du terconfinement ! Évolution du confinement 3 mai : plus d’autorisation ni de limitation de sortie 19 mai : couvre-feu à 19h + réouverture des commerces, musées et cinémas 9 juin : couvre-feu à 23h + réouverture des cafés et restaurants […]
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Un des jours préférés des enfants de 1 à 99 ans, rempli de crêpes, de pâte à tartiner aux noisettes et de confiture à gogo ! Mais d’où vient cette fête qui devrait trouver sa place dans le Patrimoine Immatériel Mondial de l’Unesco ? Un peu d’histoire (pour ne pas changer) Il ne faut pas […]
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Avec quelques colocataires, nous avons flâné ce midi dans le Marché de Noël de Châteauroux. Composé d’une trentaine de chalets en bois, on peut y trouver la plupart des grands classiques des cadeaux de Noël, comme des marrons chauds, des confiseries et des barbes-à-papa. Le stand de bretzels salés fait le bonheur des alsaciens, mais […]
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La recette du jour : magret de canard, carottes mi-cuites et pommes de terre sautées. Ingrédients Pour 4 personnes : 2 magrets de canards 200 gr de crème fraiche 1 bouillon cube aux légumes Maïzena 20 cL de Porto 500 gr de pommes de terre 200 gr de champignons de Paris 2 grosses carottes ou […]
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Comme les restaurants sont fermés, autant se faire plaisir. Et vu que les grillades ne sont plus de saison, on peut faire de sacrées bonnes affaires ! Exemple de ce jour : la côte de bœuf à mois de 12€/kg chez Carrefour. Ingrédients 1 côte d’un kilogramme 300 gr. de pommes de terre 3 gros […]
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Christian Constant propose sa version du cassoulet. Pour 6 personnes. Prévoir 3 poêles, 1 sauteuse, 6 cassoles et 3 heures + 1 nuit devant soi. Ingrédients 1 kg haricots blancs secs 1 bouquet garni 2 1/2 tête d’ail 6 oignons 3 carottes 1 saucisson d’ail à cuire 250g de couenne de cochon 1/2 botte de […]
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2020 se place sous la simplicité, et cela fait beaucoup de bien ! Invité chez un couple d’amis, j’ai passé une des meilleures soirées. Entrée Toasts de saumon sauce ciboulette ou beurre salé Tarte soleil au beurre d’escargot Saucisses feuilletées à la moutarde Rillettes Vouvray et cocktails sans alcool Plats Coquilles St Jacques gratinées Rosbif […]
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